En España se producen 1.260 millones de docenas de huevo al año. ¿Se imagina cuántos desechos supone? El aprovechamiento de los residuos, y más si se trata de uno tan valioso como la membrana de la cáscara, es una de las motivaciones detrás de una investigación desarrollada en la Universidad de Granada, junto a las universidades de Oviedo, Jaén, la Nacional de Colombia, y científicos del Instituto Andaluz de Ciencias de la Tierra del CSIC y del Servicio Andaluz de Salud. Los investigadores han desarrollado un nuevo biomaterial a partir de esta membrana, mineralizado en su cara externa que induce la formación de nuevas células óseas, mientras que su cara interna sin mineralizar actúa como barrera contra la invasión celular no deseada. Los resultados prometedores de esta investigación se han observado en áreas como la regeneración ósea en traumatología y el recubrimiento de la pulpa dental en odontología.

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