Descripción del proyecto

El algarrobo, el árbol de la memoria

El Algarrobo es uno de los árboles más característicos del Mediterráneo. El Paseo de los Justos en Israel está flanqueado de algarrobos y en Andalucía muchos ejemplares centenarios están unidos a nombres de personas e historias. Su rusticidad adaptada a la falta de agua, su porte de amplia copa y raíces, su longevidad que puede llegar a ser de siglos y sobre todo su fruto, han hecho de él un árbol mítico. El fruto del algarrobo, la algarroba, que ha proporcionado tradicionalmente alimento a animales y personas, está siendo redescubierta dentro de la nueva alimentación saludable. Además, su semilla, la algarroba, tiene infinidad de aplicaciones en el campo de la nutrición y farmacología. Un grupo de investigadores de la Universidad de Córdoba está promoviendo su cultivo como una alternativa a otros cultivos tradicionales.

Tesis Canal Sur CedecomTesis se emite el MIÉRCOLES 26/MAY alrededor de las 20:00 h. en ATV (Andalucía Televisión) y el VIERNES 28/MAY a las 18:00 h. en Canal Sur Andalucía (por satélite). Repeticiones en ATV, el JUEVES 27/MAY a las 3:30 h. y el VIERNES 28/MAY a las 12:00 horas.