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Yolanda Sanz: La importancia de una microbiota sana

Yolanda Sanz
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La microbiota o flora intestinal es el conjunto de microorganismos que habitan en nuestro intestino. Estos actúan como interlocutores entre el ambiente externo y los sistemas biológicos que conforman nuestro organismo. Por un lado, modula el impacto de factores ambientales, como la dieta y los medicamentos. Y por otro, regula las funciones de los órganos y del sistema inmunológico. En Tesis analizamos la importancia de la microbiota intestinal para el ser humano de la mano de Yolanda Sanz, especialista en ecología microbiana, nutrición y salud. Trabaja en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA). Su grupo constituye un referente internacional en indagaciones sobre la función de la microbiota intestinal en la regulación de los sistemas inmunológicos y neuroendocrinos.

Tesis Canal Sur CedecomTesis se emite el SÁBADO 29/JUN alrededor de las 20:00 h. en ATV (Andalucía Televisión), el DOMINGO 30/JUN a las 6:00 h. en Canal Sur Televisión y el MIÉRCOLES 3/JUL a las 22:00 h. en Canal Sur Andalucía (por satélite). Repeticiones en ATV, el DOMINGO 30/JUN a las 1:00 h. y a las 10:30 horas.