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EFICIENCIA EN LA COCINA: USO DE OLLAS

Con unas sencillas pautas podemos ahorrar energía mientras cocinamos. Siempre que pueda utilice ollas a presión super rápidas. Apenas perderán vapor durante la cocción. Elija ollas con fondo grueso difusor, ayudan a mantener una temperatura homogénea en su interior. Para aprovechar bien el calor es preferible que el tamaño de las ollas se ajuste al de fogón. Si además tapa el recipiente mientras cocina y disminuye la temperatura del fuego cuando el contenido haya comenzado a hervir podrá cocinar con un 60% menos de energía que si lo hace sin tener en cuenta estas medidas.